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游走街边 品尝新加坡12种小摊美食

发布于2017-07-05 13:10:38来源:环球网责任编辑:梁显凤

  新加坡是个精致又小巧的国家,很多精彩都藏匿于小巷和街道中,比方说当地的小摊美食。《悉尼先驱晨报》为您罗列了12种新加坡的街边小吃,还附有它们的具体位置,怎么样,胃口已经被吊起来了吧,那就赶紧来看看!

  海南鸡饭

  这是一种制作简单但味道极棒的清蒸鸡,配有鸡肉味的米饭和鸡汤,还有酱油、辣椒和生姜酱汁可做佐料。

  地址:Tian Tian, Maxwell Road Food Centre, 1 Kadayanallur Street.

  炒粿条米粉

  将新鲜的白面条、香肠、鱿鱼、鱼饼和牡蛎混在一起,再倒上酱油用大火爆炒一下,这道可以让人上瘾的小吃就能出锅了。

  地址:Outram Park Fried Kway Teow Mee, Hong Lim Market and Food Centre, 531A Upper Cross Street.

  菜头粿

  菜头粿又叫萝卜糕,但它并不是一种蛋糕,而是用白萝卜和米粉面团混成的,用鸡蛋、蒜和其他调料在窝里油煎,直到外脆内嫩。另外还可以加点儿酱油添个颜色。

  地址:Bukit Merah View Carrot Cake, Bukit Merah View Food Centre, 115 Bukit Merah View.

  牡蛎煎

  这是一种美味的鸡蛋面糊,混有豆芽和新鲜的牡蛎,外加少许鱼露。外面松脆而诱人,里面却很黏,这就是这个小吃的特点。

  地址:Hup Kee Fried Oyster Omelette, Stall 73, Newton Circus Food Centre, 500 Clemenceau Avenue North.

  潮州米粥

  和广州的大米稀饭不同,潮州米粥看重的是煮粥的水,那些配餐也很重要,从腌萝卜、煎蛋卷到咸鸭蛋,还有肉末和清蒸鱼。

  地址:Beach Road Teochew Porridge, Alexandra Food Village, 42 Cambridge Road.

  香辣蟹

  作为新加坡当地的美食,香辣蟹的秘制之处在于它的肉厚、香辣和所用的番茄酱,外面还裹有一层鸡蛋,甚是美味。

  地址:Roland Restaurant, 89 Marine Parade Central

  肉脞面

  肉脞面又叫猪肉黑米醋面条,除新加坡本地外,很少有人知道,这道当地人喜爱的美味是用面条和黑米醋做的,配料有酱油、辣椒酱、猪肉、蘑菇和豆芽。

  地址:Hill Street Tai Hwa Pork Noodle, 466 Crawford Lane.

  肉骨茶

  说白了这就是猪骨汤,这道小食在闽南当地是传统的早餐,颜色较重,还有一股草药味儿。新加坡人则更喜欢潮州人的做法,清汤并洒有少许白胡椒。

  地址:Song Fa Bak Kut Teh, 11 New Bridge Road

  咖椰吐司

  新加坡人的一天都是以涂着厚椰蓉和潘丹果酱的碳烤面包、一杯浓郁的黑咖啡和煮鸡蛋的早餐开始的。

  地址:Tong Ah Coffee Shop, 36 Keong Saik Road

  辣味米粉汤

  这是一种传统的辣米粉,汤里面有油炸豆腐块、豆芽、炸鱼饼和小虾米。

  地址:328 Katong Laksa, 216 East Coast Road

  薄皮卷

  就像春卷,薄皮卷是一种热的软卷饼,里面夹有甜萝卜、豆腐、虾米、豆芽和鸡蛋等等,还可以根据你的个人口味现场制作哦。

  地址:Old Long House Popiah, Toa Payoh Food Centre, 22 Lorong 7 Tao Payoh.

  加香烤肉

  最后一道新加坡的街边小吃是炭烤肉串,有鸡肉、羊肉、猪肉和牛肉,可以蘸着辣椒花生酱油吃,还能配着大块的洋葱和黄瓜,以及压缩年糕。

  地址:The Fatman night-time satay stall, No 1 in Boon Tat Street, Lau Pa Sat.

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